Blog cikkek

Epés panaszokkal együtt élni nem egyszerű, az epekímélő ebéd megtervezése pedig sokszor okoz fejtörést a betegeknek. Sokan annyira óvatosan válogatják meg mit esznek, hogy végül túlzottan beszűkül az étrendjük. A félelem az epés fájdalomtól érthető, viszont, ha tartósan túl kevésféle alapanyag kerül a tányérra, az egyoldalú táplálkozáshoz, akár tápanyaghiányhoz is vezethet. A cikkemben 8 ponton keresztül mutatom be, hogyan tervezz magadnak tápláló, finom és változatos epés ebédeket!

Gesztációs diabétesz (terhességi cukorbetegség) esetén speciális étrendet kell követni, melyben a szénhidrátok mennyiségére, az étkezések számára és a szénhidrátok napon belüli elosztására komolyan oda kell figyelnie a kismamának. De mennyi lehet az ideális szénhidrátbevitel GDM esetén? Hogy osszuk el ideálisan és egyáltalán hányszor kell enni egy nap? Ezek a kérdések minden gdm-es kismama fejében megfordulnak, a válaszokat pedig ebben a cikkben olvashatod el!

Ha kiderül a terhességi cukorbetegség (GDM, gesztációs diabétesz), akkor a kisamamának speciális diétát kell tartania annak érdekében, hogy a vércukorszintjei a lehető legkedvezőbben alakulhassanak a várandósság alatt. Sok kismama esik kétségbe a diagnózis után, főleg akkor, ha korábban nem kellett hasonló diétát követnie. Mi jellemzi ezt a GDM diétát? Lássuk a legfontosabb tényezőket.

A krémlevesek sokak kedvencei: selymes, meleg, tápláló fogások, amelyek változatos alapanyagokból, számos ízvilággal és kiegészítővel kerülhetnek az asztalra. De vajon mi a helyzet akkor, ha cukorbeteg- vagy inzulinrezisztens étrend részeként szeretnénk fogyasztani őket? Beleférnek vajon az menübe? Ebben a cikkben megtudhatod, hogy hogyan illeszthető be a krémleves cukorbetegeknek vagy IR-eseknek javasolt étrendbe úgy, hogy ne jelentsen problémát.

A kettes típusú cukorbetegség (T2DM) egyre többeket érint világszerte, és hazánkban is folyamatosan nő az érintettek száma. A jól összeállított diéta követése és betartása kulcsfontosságú terápiás lehetőség az ideálisabb vércukorszint eléréséhez, a szövődmények megelőzéséhez és az életminőség javításához. Ebben a cikkben részletesen olvashatsz a cukorbeteg diéta alapjairól, hogy miért és hogyan érdemes kialakítani a napi étkezéseket, hogy mit kell tudnod a szénhidrátokról és hogy milyen vércukorértékek esetén örülhetsz!

A cukorbeteg étrend nem csupán a cukor elhagyásáról szól: az étkezési szokások átalakítása, a lassú felszívódású szénhidrátok és a rostban gazdag alapanyagok előnyben részesítése mind hozzájárulnak a kedvezőbb vércukorgörbékhez és a szénhidrátanyagcsere jobb működéshez. Ebben a cikkben dietetikusként segítek eligazodni abban, mely élelmiszerek támogatják a "szebb" vércukorszintet, és melyek azok, amelyeket érdemes kerülni. A gyakorlati tanácsok segíthetnek a napi étkezések összeállításában, akár frissen diagnosztizált cukorbetegek, akár inzulinrezisztenciával élők számára.

Unod már mindig ugyanazt kisétkezésre? IR-esként vagy cukorbetegként sokszor csak a klasszikus almát és korpáskekszet eszed, és ezt már nagyon unod? Itt az ideje, hogy újra felfedezd a túró sokoldalúságát, és a lehetőséget benne a kisétkezéseket tekintve. Dietetikusként most 4 olyan kisétkezésötletet és receptet hoztam, amelyek túróval készülnek, finomak, egyszerűek, és mindegyik pontosan 20 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A görögdinnye a nyár egyik legnépszerűbb gyümölcse, és nem véletlenül, hiszen kinek ne esne jól a 35–40 fok melegben egy jól behűtött, finom, lédús dinnye? De ha valaki inzulinrezisztens vagy cukorbeteg rögtön felmerül a kérdés: szabad-e enni belőle, vagy inkább kerülje? Ebben a cikkben kifejtem, hogy a görögdinnye barát vagy inkább ellenség vércukorszint szempontjából, és hogyan illeszthető be tudatosan az étrendbe. Olvasd el szakmai véleményemet a témáról!

Napjaink népbetegsége az inzulinrezisztencia (IR), melyhez sokszor egy túlsúlyos vagy akár erősen elhízott ember képet társítjuk és ritkábban jut eszünkbe IR kapcsán egy sovány és filigrán alkatú nő vagy férfi. A valóság ám mégis az, hogy az inzulinrezisztencia vékonyaknál is előfordul! A dietetikai praxisomban 10 IR-es páciensből legalább 1 fő biztosan vékony testalkatú, és a többi 9 páciens sem mind elhízott! Tudd meg, mi a két talán legerősebb tünet sovány alkat esetén!

Finom, édes ízvilágú, isteni élelmiszerekkel dúsítható a zabkása, nem véletlenül kedvelik olyan sokan, és illesztik be rendszeresen az étrendjükbe ezt az ételt. Vajon a zabkása cukorbetegségben vagy akár IR-ben is jó választás lehet? Milyen praktikát alkalmazva kerülhet az étrendedbe? Erről szól ez a cikk, konkrét példákkal fűszerezve!

Általában szeretik az emberek a rakott zöldségeket, ám valahogy mégis ritkábbak készítik el ezeket az ételféléket otthon. Az alábbi cikkben 12 pontba szedtem össze, hogy miért is olyan előnyösek és hasznosak ezek az egytálételek, és kiderül az is, hogy dietetikusként miért szeretem annyira ajánlani! Olvasd el a cikket, és lehet hogy nálad is többször kerül majd az asztalra ez az étel! A cikk végén az én személyes kedvenc rakott zöldségreceptemet is megtudhatod!

A terhességi cukorbetegségben (GDM) lévő kismamák nagy részének a főtt meleg ételek elkészítése és az étel szénhidráttartalmának a kiszámolása a legnehezebb feladat a diéta során. Hogy mi az a pár tényező, amire az ételek összeállításánál figyelnie kell a kismamának a kedvezőbb vércukorgörbéért, megtudhatod a következő cikkből!

A csökkentett szénhidráttartalmú étrendek kapcsán sokan nyúlnak a ch csökkentett termékekhez, köztük szénhidrát csökkentett kenyerekhez is. De vajon jó ez így? Akár működhet is az elképzelés, de nem feltétlen úgy, ahogy azt sokan gondolják. Olvasd el a szakmai véleményemet az alábbi cikkben!

Ha feltűnt neked, hogy a kisgyermeked a kortársaihoz képest ducibb, akkor bizony ne várj, hanem lépj, mert itt az időnek kulcsszerepe lehet! A már gyerekkorban túlsúllyal rendelkező gyermekek nagy %-a felnőttkorban is túlsúlyos ember lesz. Ha szemmel láthatóan duci gyermeked van, gyere és olvasd el a tanácsaimat, melyekből talán a legfontosabb, hogy véletlenül se kezd el drasztikusan fogyókúráztatni a gyereket! A cikk főként a 6-10 éves korosztályról szól.

Aki átélt már egy erős akut epegörcsöt, az utána általában nagyon komolyan átgondolja az epediéta bevezetését az életébe, mert nem szeretné azt a fájdalmat soha többé megtapasztalni, amit akár egy kő okozhat. Dietetikusként én is az epekímélő étrend követését ajánlom ilyen esetekben, melyben az egyéni toleranciának nagyon nagy szerepe lehet! Milyen ez a diéta? Erről szól ez a cikk, példákkal fűszerezve, érthetően!

Számos kisebb vagy kifejezetten nagy kiszállító cég dolgozik már országszerte, akik a „hagyományos” normál menüik mellett különféle diétákat is készítenek és szállítanak ki a megrendelőiknek. De vajon ezek a diétás menük tuti működnek minden hozzájuk kapcsolódó betegség/állapot esetén? Megéri ezeket csak menü elnevezés alapján megrendelni? Sok tipikus példával fűszerezve erről szól ez a cikk!

Ki ne szeretné a gyümölcsleveket? Ízletesek, édesek, üdítőek, de vajon napi szinten fogyasztva valóban egészségesek? Gyümölcslé, gyümölcsnektár, esetleg gyümölcsital? Kinek jó és kinek kevésbé? Erről olvashatsz most!

Van olyan, aki esetleg nem szereti ezt az isteni gyümölcsöt? Faeper, földi eper, szamóca, erdei szamóca…, melyik melyik? Milyen diétába illeszthető, milyen mennyiségben, és mit lehet belőle még készíteni? Erről szól ez a cikk!

Az inzulinrezisztencia kezelése nem csak a diétára korlátozódik! Az IR kezelése úgynevezett 4 pilléren nyugszik, melyből a személyre szabott étrend a legfontosabb, ez tény, ez az alapkő! A diétát rendszeres sporttal kell kiegészíteni, illetve ha szükséges, akkor gyógyszeres terápia is felmerülhet, valamint a kiegyensúlyozott mentális állapot is sokat hozzátehet az állapot javulásához.

Az IR-ről már akár napi szinten hallani, főleg, ha az ember egészségügyi, életmód vagy akár fogyókúrás oldalakat is követ rendszeresen. No de mi is az inzulinrezisztencia, milyen szakemberek foglalkoznak vele mélyebben, és milyen vizsgálat kell a diagnosztizáláshoz? A cikkemben többek között ezekről lesz szó, érthetően!

A rendszeres táplálkozással, a tudatosan összeállított étkezések sorával a nap folyamán nagy hatással lehetünk a fizikális vagy akár a mentális egészségünkre, továbbá kihatással lehetünk a közérzetünkre és a teljesítményünkre is. Dietetikusként nem győzöm eleget hangsúlyozni, hogy mennyire fontos rendszeresen táplálkozni, és hogy kiemelten fontos minden nap reggelizni. Ha megnézel egy dietetikus szakember által összeállított mintaétrendet, egészen biztos, hogy látsz majd benne reggelit!

A rostdús élelmiszerek rendszeres fogyasztásával sokat tehetsz az egészségmegőrzésedért, legyen szó az emésztés támogatásáról, a vércukorszint kedvező befolyásolásáról vagy egyes bélbetegségek megelőzéséről. Szerencsére a rostos élelmiszerek beillesztése nem nehéz: egy kis tudatossággal a napi menü színesebb, táplálóbb és egészségesebb lehet! Ebben a cikkben bemutatom, hogy milyen rostdús élelmiszereket válogass össze, és hogyan tudod azokat beépíteni egyszerűen a mindennapjaidba.

A rostok az egészséges étrend alapvető elemei, mégis sokan alábecsülik a jelentőségüket. A rostok szerepe messze túlmutat az emésztés támogatásán: segíthetnek a vércukorszint stabilizálásában, hozzájárulhatnak a teltségérzet fenntartásához, és fontos szerepet játszanak a hosszú távú egészségmegőrzésben is. Ebben a cikkben érthetően bemutatom, miért nélkülözhetetlenek a rostok, milyen típusai vannak, és mikor érdemes külön figyelmet fordítani a rostbevitel növelésére.