50g szénhidráttartalmú gluténmentes receptötletek

Az összeállítás jellemzői:

• 50 db gluténmentes recept, dietetikus által tervezve kiszámolt 50g szénhidráttartalommal
• a receptek gluténmentes alapanyagokból lettek összeállítva, illetve 37 recept esetében az étel tejmentes is lehet
• kifejezetten a terhességi cukorbeteg (gdm) kismamák részére állítottam össze, ám egyéb diabétesszel vagy IR-rel élők is tudják alkalmazni az anyagot
• a gdm során a legtöbbször problémát jelentő élelmiszerek nélkül készültek a receptek
• nem csak dietetikai szakemberként van benne a tudásom az anyagban, hanem mint édesanya is, aki 2x volt inzulinnal kezelt gdm-es a terhességei során
• változatos receptek, melyek megfelelnek a gdm-es állapot esetén javasolt diéta alapelveinek
• nem csak általános gluténmentes receptek, hanem olyan precízen megtervezett „vércukorbarát” receptötletek, melyek hozzájárulhatnak az étkezés utáni kedvezőbb vércukorgörbéhez!
• kiemelt figyelemmel tartalmaz minden recept:
  • minimum 150g zöldségfélét (sok esetben 200-250g is el van rejtve az ételben), a magasabb rostbevitelért, vitamin- és ásványianyagtartalomért
  • állati fehérjeforrást, hogy a szénhidrátok felszívódása kedvezőbb legyen
  • lassan felszívódó köretféleségeket, a szintén kedvezőbb vércukorgörbéért
  • több élelmiszertől származó szénhidráttartalmat, hogy jobb eredményt várhassunk
  • emelt élelmi rosttartalmat ( a legtöbb esetben 9-15g közötti!)

• LASSAN FELSZÍVÓDÓ SZÉNHIDRÁTOK: minimum 45 db recept csak lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz!  nagyobb eséllyel lesz „szebb” a vércukorérték étkezés után!
• 37 DB TEJMENTES RECEPT: a gluténmentességen felül vagy eleve tejmentes a recept, vagy tejmentesen is elkészíthető helyettesítő élelmiszer használatával. Ezek a receptek jelölve vannak.
• SEMMI MACERA: egyszerűbb, hétköznapi alapanyagok, könnyen elkészíthető ételek!
• SZUPER LEHETŐSÉG ÖTLETMERÍTÉSRE: ha 50g ch tartalmú főttétel ötletre vágysz!
• idény: bármilyen idényben alkalmazható
• EXTRA bónusz: 4 db recept, mely hidegen is fogyasztható, így akár útra is könnyen vihető

Kiknek ajánlom:

• terhességi cukorbetegséggel küzdő kismamáknak
• diabétesszel vagy inzulinrezisztenciával élőknek, akiknek „érzékenyebb” a ch anyagcseréjük, és könnyebben mérnek étkezés után magasabb vércukrokat
• akik rostdús étrendet követnek
• akik a fentiek mellett még gluténmentes (vagy akár glutén- és tejmentes) étrendet követnek
• azoknak, akiknek fontos, hogy tapasztalt, a témában jártas dietetikus szakember állítsa össze a recepteket

Egyéb jellemzők:

• a receptgyűjtemény lényege, hogy nem csupán arra figyeltem az összeállításnál, hogy 50g szénhidráttartalmú recepteket alkossak, hanem hogy a gdm-es állapotra javasolt diéta „legjobb és leginkább javasolt” alapanyagait használtam fel ideális arányban az összeállítás során!
• a receptek semmilyen hozzáadott cukrot nem tartalmaznak, még álnéven sem!

Mit kapsz, ha megveszed a receptgyűjteményt?

• 50db receptet egy 36 oldalas anyagba szerkesztve
• pontos és egyértelmű nyersanyag kiszabást 1 főre kalkulálva
• egyszerű ételkészítési leírásokat
• a receptek kiszámolt energia-, fehérje-, zsír-, szénhidrát- és rosttartalmát
• 37 db recept esetén jelölést, hogy a recept eleve tejmentes, vagy helyettesítéssel tejmentessé tehető

Pár étel a gyűjteményből:

• Sertéspaprikás, quinoa, friss kevert saláta
• Tejszínes brokkolis csirke, vöröslencse tészta
• Sült csirkecomb, zöldséges barnarizs, savanyú káposzta
• Zabpehelybundás (gm) „rántott” csirkemell, főtt barnarizs, tzatziki saláta jégsalátával
• Roston sült csirkemell, baconos spárga, főtt barnarizs, friss kevert saláta
• Baconba göngyölt csirkemell, sütőben sült zeller és burgonya, savanyúkáposzta

*a kismamák egyéni toleranciájával sajnos nem lehet előre kalkulálni, így sajnos nem garantálható, hogy biztosan jó vércukrok születnek majd az étkezés után, de az esély mindenképp jobb lehet a receptösszeállításnak köszönhetően. Ha több receptet kipróbáltál, és így is magasabb vércukrokat mérsz mint kellene, keresd fel kezelőorvosodat, dietetikusodat.

Az receptek nem egyénre szabottak. A receptek alkalmazása nem helyettesíti a személyes vagy online dietetikai konzultációt, és a vele kapcsolatba hozható egyénileg javasolt és megírt étrendet vagy recepteket.

Ha picivel több ch-ra lenne szükséged, akkor a GDM-es gluténmentes receptgyűjteményt 55g ch tartalommal is megtalálod!

Érdekel eleve a GDM étrend összeállítása? Olvasd el a GDM étrend összeállításával kapcsolatban írt cikkemet , melyben a szénhidrátok mennyiségéről, minőségéről, elosztásáról és számolásáról írok, érthetően!