Az összeállítás jellemzői:
- 50 db gluténmentes recept, dietetikus által tervezve kiszámolt 55g szénhidráttartalommal
- a receptek gluténmentes alapanyagokból lettek összeállítva, illetve 37 recept esetében az étel tejmentes is lehet
- kifejezetten a terhességi cukorbeteg (gdm) kismamák részére állítottam össze, ám egyéb diabétesszel vagy IR-rel élők is tudják alkalmazni az anyagot
- a gdm során a legtöbbször problémát jelentő élelmiszerek nélkül készültek a receptek
- nem csak dietetikai szakemberként van benne a tudásom az anyagban, hanem mint édesanya is, aki 2x volt inzulinnal kezelt gdm-es a terhességei során
- változatos receptek, melyek megfelelnek a gdm-es állapot esetén javasolt diéta alapelveinek
- nem csak általános gluténmentes receptek, hanem olyan precízen megtervezett „vércukorbarát” receptötletek, melyek hozzájárulhatnak az étkezés utáni kedvezőbb vércukorgörbéhez!
- kiemelt figyelemmel tartalmaz minden recept:
- minimum 150g zöldségfélét (sok esetben 200-250g is el van rejtve az ételben), a magasabb rostbevitelért, vitamin- és ásványianyagtartalomért
- állati fehérjeforrást, hogy a szénhidrátok felszívódása kedvezőbb legyen
- lassan felszívódó köretféleségeket, a szintén kedvezőbb vércukorgörbéért
- több élelmiszertől származó szénhidráttartalmat, hogy jobb eredményt várhassunk
- emelt élelmi rosttartalmat ( a legtöbb esetben 9-15g közötti!)
- LASSAN FELSZÍVÓDÓ SZÉNHIDRÁTOK: minimum 45 db recept csak lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz! Így nagyobb eséllyel lesz „szebb” a vércukorérték étkezés után!
- 37 DB TEJMENTES RECEPT: a gluténmentességen felül vagy eleve tejmentes a recept, vagy tejmentesen is elkészíthető helyettesítő élelmiszer használatával. Ezek a receptek jelölve vannak.
- SEMMI MACERA: egyszerűbb, hétköznapi alapanyagok, könnyen elkészíthető ételek!
- SZUPER LEHETŐSÉG ÖTLETMERÍTÉSRE: ha 55g ch tartalmú főttétel ötletre vágysz!
- idény: bármilyen idényben alkalmazható
- EXTRA bónusz: 4 db recept, mely hidegen is fogyasztható, így akár útra is könnyen vihető
Kiknek ajánlom:
- terhességi cukorbetegséggel küzdő kismamáknak
- diabétesszel vagy inzulinrezisztenciával élőknek, akiknek „érzékenyebb” a ch anyagcseréjük, és könnyebben mérnek étkezés után magasabb vércukrokat
- akik rostdús étrendet követnek
- akik a fentiek mellett még gluténmentes (vagy akár glutén- és tejmentes) étrendet követnek
- azoknak, akiknek fontos, hogy tapasztalt, a témában jártas dietetikus szakember állítsa össze a recepteket
Egyéb jellemzők:
- a receptgyűjtemény lényege, hogy nem csupán arra figyeltem az összeállításnál, hogy 55g szénhidráttartalmú recepteket alkossak, hanem hogy a gdm-es állapotra javasolt diéta „legjobb és leginkább javasolt” alapanyagait használtam fel ideális arányban az összeállítás során!
- a receptek semmilyen hozzáadott cukrot nem tartalmaznak, még álnéven sem!
Mit kapsz, ha megveszed a receptgyűjteményt?
- 50db receptet egy 36 oldalas anyagba szerkesztve
- pontos és egyértelmű nyersanyag kiszabást 1 főre kalkulálva
- egyszerű ételkészítési leírásokat
- a receptek kiszámolt energia-, fehérje-, zsír-, szénhidrát- és rosttartalmát
- 37 db recept esetén jelölést, hogy a recept eleve tejmentes, vagy helyettesítéssel tejmentessé tehető
Pár étel a gyűjteményből:
- Sertéspaprikás, quinoa, friss kevert saláta
- Tejszínes brokkolis csirke, vöröslencse tészta
- Sült csirkecomb, zöldséges barnarizs, savanyú káposzta
- Zabpehelybundás (gm) „rántott” csirkemell, főtt barnarizs, tzatziki saláta jégsalátával
- Roston sült csirkemell, baconos spárga, főtt barnarizs, friss kevert saláta
- Baconba göngyölt csirkemell, sütőben sült zeller és burgonya, savanyúkáposzta
*a kismamák egyéni toleranciájával sajnos nem lehet előre kalkulálni, így sajnos nem garantálható, hogy biztosan jó vércukrok születnek majd az étkezés után, de az esély mindenképp jobb lehet a receptösszeállításnak köszönhetően. Ha több receptet kipróbáltál, és így is magasabb vércukrokat mérsz mint kellene, keresd fel kezelőorvosodat, dietetikusodat.
Az receptek nem egyénre szabottak. A receptek alkalmazása nem helyettesíti a személyes vagy online dietetikai konzultációt, és a vele kapcsolatba hozható egyénileg javasolt és megírt étrendet vagy recepteket.
Ha picivel kevesebb ch-ra lenne szükséged, akkor ugyanez a GDM GM gyűjtemény 50g ch tartalommal is megtalálható a webshopban!
Ismered már a terhességi cukorbetegség étrendjét kívülről-belülről? Még nem? Akkor olvass a témában, a cukorbeteg kismamák diétájáról itt írtam részletesen, kiemelve a szénhidrátok körüli kérdéskört!
