Mintaétrendek dietetikus szakembertől, diétázóknak!
Menü
Sütőben sült csirkevagdalt
A darált csirkemellhez hozzákeverjük a korábban vízbe áztatott majd kinyomkodott kenyeret, a finomra vágott hagymát és fokhagymát, a tojást és a fűszereket, majd alaposan összedolgozzuk.
2 gombócot formálunk belőle vizes kézzel, majd sütőpapíros tepsibe tesszük, és kissé lenyomjuk a tetejét, hogy laposabb pogácsa alakot kapjunk. A pogácsákat megkenünk olajjal.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb 20-30 perc alatt pirosra sütjük a vagdaltat.
Ízlés szerint egyéb zöldfűszerrel is készíthető: bazsalikom, oregánó…
Üde kerti saláta almával
Az alapanyagokat jellegüknek megfelelően felaprítjuk (a répát érdemes inkább lereszelni), majd tálba tesszük, lecsurgatjuk a citromlével mustárral és az olajjal, rászórjuk a friss petrezselyemzöldet és igény szerint a sót.
Egy igazán könnyű és ízletes vacsoraötlet, mely inzulinrezisztens, diabéteszes vagy fogyókúrás étrendbe is jól beilleszthető.
Szénhidrátanyagcsere zavar esetén ez egy tipikus 30g szénhidráttartalmú étkezés, melyben kb 8g gyors szénhidráttartalommal lehet kalkulálni.
Ezzel a vacsorával a napi 500g zöldség és gyümölcsbeviteli javaslat több, mint felét teljesíteni lehet!
Ez a vacsora a mintaétrendjeim közül például itt is megtalálható:
