1 adag:
Tejszínes sajtos gombamártás
Hevített olajon megdinszteljük a nagyobb kockákra vágott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a mosott és szeletelt gombát valamint a zúzott fokhagymát, sózzuk, majd 2-3 perc után hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát. Fedő alatt összepároljuk, majd fedő nélkül kissé lepirítjuk a zöldségeket, borsozzuk az ételt.
A tejszínben a lisztet elkeverjük, majd ezzel sűrítjük be az ételt. Víz hozzáadásával hígítjuk a mártást kellő állagúra (kb adagonként 30ml). Ha az étel kész, hozzáadjuk a lereszelt sajtot, és belekeverjük a gombamártásba. Friss aprított petrezselyemzölddel szórjuk meg a végén.
Bulgur
Sós lobogó vízbe tesszük a bulgurt, majd kb 10-12 perc alatt puhára főzzük, végül leszűrjük.
A húsmentes ételeknek is megvan a helyük egy kiegyensúlyozott étrendben, különösen akkor, ha változatos alapanyagokból készítjük el őket. Ez a gombamártás bulgurral éppen egy ilyen egyszerű, hétköznapi, gyors, finom, és könnyen elkészíthető étel, melyet a saját ízlésed szerint is variálhatsz akár. Tésztával, galuskával vagy akár rizzsel is tálalhatod ezt a mártást, melyet egyéb zöldfűszerekkel is ízesíthetsz.
És még egy fontos dolog: attól, hogy tejszín és félszíros sajt is van benne, nem kell rögtön „fogyókúra alatt tilos” kategóriába sorolni. A fogyás szempontjából nem egyetlen alapanyag vagy egyetlen étkezés dönti el, hogy sikeres lesz-e az étrend, hanem az egész napos, összességében kialakított energiamérleg. Ez az étel pedig 500 kcal alatt marad, ráadásul rostban is gazdag és jól laktat, így megfelelően összeállított napi étrend mellett ennek az ételnek is meg lehet a helye egy fogyókúrás menüben!