1 adag
2 adag
A zöldségeket enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, a főzővizet félretesszük! Érdemes a zöldségeket még nem teljesen puhára főzni! Egy kisebb jénai edényt olajjal kikenünk, majd a zöldségeket beletesszük. Én egy kb 14x20cm-es jénait használok ehhez az ételhez, melybe a 2 adag épp belefér. A póréhagymát apróra vágjuk, majd rászórjuk a főtt zöldségekre.
Olvasztott vajon a lisztet enyhén megpirítjuk, majd a zöldség főzőlevéből 300ml mennyiséggel felöntjük. A mártást alaposan kikeverjük, felfőzzük, sózzuk, borsozzuk és ételízesítővel ízesítjük. Ha felfőtt és sűrű lett, kicsit félre tesszük.
A sajtot lereszeljük, a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A mártáshoz hozzáadjuk a tejfölt, majd alaposan elkeverjük. A mártást rátesszük egyenletesen a zöldségekre, majd megszórjuk sajttal.
A forró sütőben kb 20-30 perc alatt készre sütjük az ételt. Addig süssük, amíg a sajt szépen rá nem pirul az ételre.
Tipp: a zöldségek fajtáját csereberéld nyugodtan! Izgalmas kombináció a brokkoli karfiollal vagy a karfiol zöldbabba is.
Tipp: a zöldségfőzővizet cserélheted tejre is, így még selymesebb mártást kaphatsz.
Tipp: füstölt sajttal egy plusz ízvilágot adhatsz az ételnek.
(a képen 2 adag ételt látsz!)
Ha szereted a sajtos, sütőben készült ételeket, de közben a zöldségfogyasztásodra is figyelnél, ez a csőben sült zöldség recept jó választás lehet. Egy adag 240 g zöldséget tartalmaz, miközben az étel energiatartalma csupán 360 kcal. Fogyaszthatod önálló ebédként vagy vacsoraként, de grillezett húsok mellé is remek köret lehet. A krémes mártás és a sült sajtréteg a brokkolit és a kelbimbót is izgalmasabbá teszi, így akkor is érdemes kipróbálnod, ha a párolt zöldségek önmagukban nem igazán a kedvenceid.
Ehhez hasonló, alacsonyabb kalóriatartalmú rostdús recepteket találsz a gyűjteményemben is, melyek jó alapot adhatnak neked, ha rostdús és/vagy fogyókúrás étrendet szeretnél követni!